MARCHI DOP

Il pecorino siciliano all'Expo di Milano

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Il «Trinacria d’oro» assegnato a un formaggio Dop agrigentino. Sinergie tra i produttori caseari

ENNA. È l'azienda casearia Ferranti Domenico di S.Stefano Quisquina in provincia di Agrigento ad aggiudicarsi l'edizione 2015 del Trinacria d'oro per il migliore formaggio Pecorino Dop siciliano. La cerimonia di premiazione dell'evento che si è tenuto sabato e domenica scorsa all'Hotel Federico II di Enna è stato organizzato dalla delegazione Sicilia Orientale dell'Onaf l'organizzazione nazionale assaggiatori di formaggi il cui delegato per questa parte della Sicilia è il gaglianese Pietro Pappalardo.

Gli altri due formaggi premiati sono stati quello dell'azienda Cucchiara Liborio di Salemi vincitore del primo premio lo scorso anno ed in questa edizione al secondo posto mentre al terzo il caseificio Sapori Antichi di Poggioreale in provincia di Trapani. I tre sono stati prescelti su una rosa di 10 formaggi indicati direttamente dal Consorzio regionale di Tutela.

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