NELL'ENNESE

Pesca e acquacoltura, realizzato un nuovo impianto ad Assoro

Un nuovo impianto di Acquacoltura in Sicilia. È stato realizzato ad Assoro, in provincia di Enna. Si tratta di un impianto di acquacoltura biologica in acque dolci all’avanguardia per l’allevamento di trote, storioni e anguille dalle quali ricavare filetti, marinati, affumicati, caviale, preparati alimentari a base di pesce.

Lo rende noto il presidente del Distretto della Pesca e Crescita Blu, Giovanni Tumbiolo, che rivolge "un grosso plauso alla famiglia Algozino, per aver creduto fermamente in un progetto di un impianto di acquacoltura bio".

"Questo modello di diversificazione produttiva biologica va nella direzione della sostenibilità ambientale e della sicurezza alimentare - spiega Tumbiolo -. Rappresenta una vera e propria iniezione di fiducia confermando la tendenza fotografata dall’ultimo Rapporto sulla Pesca e Acquacoltura in Sicilia, redatto dall’Osservatorio della Pesca del Mediterraneo, che ci segnala, seppur lieve, una ripresa a partire dal 2016 delle attività legate al mondo della pesca in Sicilia. Il risultato va ascritto all’assiduità ed alla positiva attività svolta negli ultimi anni dal Dipartimento della Pesca della Regione Siciliana".

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