NICOSIA. Piuttosto che andare via in cerca di lavoro hanno preferito rimanere ed investire nel territorio. Sono i gemelli Antonio e Giacomo Consentino titolari del birrificio, il primo dell’ennese, “24 Baroni”. L’impresa artigianale nasce nell’estate del 2013 ma la prima birra arriva sulle tavole siciliane lo scorso Ferragosto. I gemelli Consentino non hanno fatto altro che credere in se stessi e trasformare una loro passione in attività imprenditoriale. Il birrificio, in contrada Sant’Onofrio, dotato di macchinari all’avanguardia, produce mensilmente mille litri di birra: bianca, bionda e rossa. “Da qualche anno – spiegano Antonio e Giacomo Consentino studenti universitari prossimi alla laurea in Economia aziendale – sperimentavamo in casa la produzione della birra artigianale”. Poi nel 2013 la decisione di trasformare la passione in attività imprenditoriale, ma con la consapevolezza che era necessaria una formazione di settore.
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